ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

O Απρίλιος του 2023 ήταν ο πιο ξηρός που έχει γνωρίσει εδώ και 26 χρόνια η Ισπανία

Οικονομική, απλή και με ιταλιάνικο αέρα η μακαρονάδα αυτή, ύμνος στη μεσογειακή απλότητα, γίνεται σε χρόνο-μηδέν. 

Τι ανακοινώθηκε

Η πιστοποιημένη δοκιμάστρια ελαιόλαδου, διευθύντρια του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιόλαδου «Athena IOOC», που φέτος πραγματοποιείται στην Καβάλα, σε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη για τον πολύτιμο χυμό του φρούτου της ελιάς. 

Το 70% του καταναλωτικού κοινού βρίσκεται στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη, την Αμερική, τον Καναδά, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, και την Κορέα

Ταξίδι στις μυρωδιές και τις γεύσεις της κρητικής γης που γιορτάζει μέσα από τα προϊόντα μιας παθιασμένης νέας γενιάς παραγωγών και τα πιάτα των ανυπέρβλητων ρεθυμνιώτικων, παραδοσιακών τσουκαλιών

Έξι στα δέκα νοικουριά συντηρούν το λάδι του φαγητού με λάθος τρόπο - Τα «όχι» και τα «ναι» στη διατήρηση του ελαιολάδου

«Πράσινα» οινοποιεία με «φιλόξενους» νερόμυλους, επισκέψιμα λιοτρίβια με εκλεκτό ελαιόλαδο, παραδοσιακές ταβέρνες με μελωμένα μαγειρευτά, απαστερίωτη τοπική μπίρα, ένα επιβλητικό μεσαιωνικό κάστρο και μια παραμυθένια λίμνη ενταγμένη στο δίκτυο Natura 2000 περιμένουν τους ταξιδευτές του φθινοπώρου.

Όσα είδαμε, ακούσαμε και -προπαντός- γευτήκαμε στο πρώτο μεγάλο food event με επίκεντρο τη γαστρονομία της λακωνικής γης στην Πλατεία Αθανάτων κάτω από το ασάλευτο βλέμμα του Πετρόμπεη Μαυρομιχάλη.

Πατατούλες φούρνου, νόστιμες σαν τηγανητές, για να συνοδεύσετε τα κρεατικά σας ή να τις απολαύσετε σκέτες, πασπαλισμένες με τυρί ή με μια γενναία δόση πράσινης σαλάτας.