Ο ταλαντούχος σεφ της νεότερης γενιάς, βραβευμένος με αστέρι Michelin, σε μια συνέντευξη με αφορμή το δείπνο της τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων 2024, που επιμελήθηκε με τον τριάστερο Ολλανδό σεφ, Jacob Jan Boerma
Ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin Ολλανδός σεφ σε μια συνέντευξη για τις μοναδικές γεύσεις και τα ιδιαίτερα υλικά, την εστιατορική Αθήνα, τις κουζίνες του κόσμου, το μέλλον του fine dining και το shit-of-the-story των συναρπαστικών ταξιδιών που τόσο πολύ αγαπά
Mια νερόκρεμα που σχεδόν …τρέμει από την ελαφράδα της με μικρασιατική καταγωγή
Σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας πραγματοποιήθηκε για 31η συνεχή χρονιά η βράβευση κορυφαίων γαστρονομικών προσπαθειών που αξιολογήθηκαν από τη γευστική επιτροπή του περιοδικού «αθηνόραμα».
Με το πρώτο πρασίνισμα της ελληνικής φύσης πεζοπορικές ομάδες βγαίνουν για άγρια σπαράγγια, αβρωνιές, χόρτα και μανιτάρια της άνοιξης
Η Μαρία Μπισταράκη, επιστήμονας Τροφίμων και Διατροφής, επιλέγει κορυφαία τρόφιμα με αντιφλεγμονώδη δράση και εξηγεί στο ethnos.gr πώς δρουν προς όφελος ενός υγιούς οργανισμού.
Από τα πλέον «καρδουλωμένα» του λογαριασμού της Ελληνίδας σεφ στο Instagram το βιντεάκι όπου παρουσιάζει τη συνταγή της για φιλέτο κοτόπουλο πανέ και μια παραλλαγή λαχανοσαλάτας coleslaw, η οποία περιέχει και γιαούρτι.
Λιτόχωρο, Πύδνα-Κολινδρός, Ράχη, Ελατοχώρι, Κατερίνη, Παλαιός Παντελεήμονας σε περιμένουν με ιδιαίτερες προτάσεις σε τοπικές γεύσεις, εκδρομές στη φύση, μνημεία και φεστιβάλ.
Γάλα και χλωροτύρια πρωταγωνιστούν στα επιδόρπια της τρίτης εβδομάδας του Τριωδίου χωρίς να λείπουν και τα χρυσαφένια γλυκά του τηγανιού.
O Κυριάκος Στυλιανού (Yoko Sushi και Dickie Dee) και ο Δημήτρης Μαστρόκαλος (Mi-Ro) μετέτρεψαν μια μικρή αποθήκη στην Αριαννού σε χαλαρό, new age σουβλατζίδικο
Μια μοναδική εμπειρία υπόσχεται η Μανιάτισσα σεφ σε όσους και όσες την ακολουθήσουν στα μυστικά της μονοπάτια
Η εμπειρία και ο μόχθος τριών γενιών κτηνοτρόφων συναντιούνται σήμερα σε καθετοποιημένη παραγωγή και δημιουργούν εξαιρετικά γιαούρτια, κρέμες και ρυζόγαλα.
Μην το πολυσκέφτεσαι. Κάνε την παράκαμψη στη βιομηχανική κωμόπολη της Αρκαδίας για να γνωρίσεις την μπάρα και την κουζίνα του Urbana Gastroteka. Φυσάνε!
Η Σταυριανή Ζερβακάκου μοιράζει απλόχερα γευστικές συγκινήσεις υπό το βλέμμα της Μαρίας Κάλλας στο νέο wine-restaurant της Αδριανού που σε κερδίζει αμέσως με τα πιάτα, τα κρασιά και τα vibes του.
Το να αδειάσει κανείς τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λάδια στο νεροχύτη είναι ο ευκολότερος και ταυτόχρονα ο χειρότερος τρόπος να τα ξεφορτωθεί. Ποιες είναι οι διαθέσιμες λύσεις.