Συνταγές |ICookGreek

Τραχανόσουπα με κοτόπουλο για τις ψυχρές μέρες

©ICookGreek

Εκτέλεση

  1. Βράζετε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό. Αλατοπιπερώνετε πολύ ελαφρά και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει για 45'.
  2. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βγάζετε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζετε. Το διατηρείτε στην άκρη σκεπασμένο.
  3. Σουρώνετε τον ζωμό όπου έβρασε το κοτόπουλο και το ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα.
  4. Μόλις πάρει βράση ρίχνετε τον τραχανά και μαγειρεύετε για 10'-15' ή μέχρι να να αρχίσει να χυλώνει η σούπα. Προσθέτετε τη φέτα κομματιασμένη και το γιαούρτι και ανακατεύετε.
  5. Ρίχνετε στην κατσαρόλα το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο και σερβίρετε το φαγητό ζεστό, σε βαθιά πιάτα, πασπαλισμένο με επιπλέον μαύρο πιπέρι.

Πληκτρολογήστε για αναζήτηση

 
©ICookGreek
65'
4

Υλικά

  • 1 μέτριο κοτόπουλο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 250 γρ. γλυκός τραχανάς
  • 250 γρ. γιαούρτι
  • 150 γρ. φέτα
  • αλάτι, πιπέρι