ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Τυπικό πιάτο της αυστροελβετικής κουζίνας το γεμιστό αυτό είδος σνίτσελ πρωτοσυναντιέται σε βιβλίο μαγειρικής στα τέλη της δεκαετίας του 1940 (με σνίτσελ μοσχαρίσιο). H σπιτική συνταγή δεν είναι τόσο δύσκολη και βγαίνει εξίσου νόστιμη με κοτόπουλο.

Απλό και χορταστικό μαγειρευτό φαγητό, για τις καθημερινές, που φτιάχνετε χωρίς κόπο με δυο-τρία πράγματα από του σούπερ μάρκετ.

Εξαιρετικά λαχταριστή συνταγή σπιτικής κουζίνας για γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές που βγαίνει πιο εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά της.

Φτιάχνουμε το παραδοσιακό, ελληνικό φουρνιστό φαγητό, που μαζεύει την οικογένεια γύρω από το καλοστρωμένο τραπέζι 

Σε ποιες χώρες έχουν εντοπιστεί κρούσματα 

Η κρεμώδης σάλτσα με την έντονη γεύση φιστικιού ταιριάζει θαυμάσια με φιλέτο κοτόπουλο ψητό ή σε σουβλάκια.

Με σοκολάτα ή με καρύδια και κανελογαρίφαλα; Μήπως με κοτόπουλο ή με κιμά; Όπως κι αν ονειρευτήκατε το κρουασανάκι του πρωινού ή του διαλείμματος, εδώ θα βρείτε μια πεντανόστιμη εκδοχή του.

Κοτόπουλο χωρίς… κοτόπουλο στο πιάτο μας

Αυτή την πεντανόστιμη πιτούλα μπορείτε να τη φτιάξετε με έτοιμη σφολιάτα του εμπορίου, αλλά και με συνταγή για αφράτη σπιτική ζύμη για επική γεύση.

Συνταγή για κοτόπουλο μιλανέζα, ένα πιάτο που φέρνει στο σήμερα κάτι απ’ τη γεύση της αθηναϊκής αστικής κουζίνας των δεκαετιών του ’60-’70.