ΜΠΕΣΑΜΕΛ

Τα Σαββατοκύριακα είναι αλλιώς, όταν στρώνονται τραπέζια με ξεχωριστά φαγητά που μαζεύουν γύρω φίλους και οικογένεια. 

Ένας πολύ αγαπητός συνδυασμός που τον συναντάμε από τον all time classic μουσακά και τα διαχρονικά παπουτσάκια μέχρι παραλλαγές χωρίς κιμά

Από τα κλασικά πιάτα της ελληνικής αστικής κουζίνας, το αγαπημένο μας παστίτσιο με χονδρό μακαρόνι, μοσχαρίσιο κιμά και μια γενναία στρώση μπεσαμέλ δεν απογοήτευσε ποτέ κανέναν

Πώς να φτιάξετε τέλεια μπεσαμέλ για τις κλασικές συνταγές της παραδοσιακής κουζίνας, όπως ο μουσακάς και το παστίτσιο.

Έδεσμα περιωπής που γίνεται υπέροχο και με κατεψυγμένες αγκινάρες, αν έχετε δεν έχετε χρόνο και διάθεση να το δοκιμάσετε με φρέσκες.

Αρωματικά και τρυφερά, τα ψηλόλιγνα σπαράγγια με τη φρέσκια γεύση τους δίνουν τον τόνο σε αυτό το σουφλεδάκι που μπορείτε να απολαύσετε και ως συνοδευτικό και ως κυρίως πιάτο.

Τα ζυμαρικά στο φούρνο είναι πιάτο καλοδεχούμενο από μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τη συνταγή για λαχταριστές πένες με λαχανικά, τυρί και μπεσαμέλ.

Λιωμένα τυριά, κρεμώδης μπεσαμέλ και βελούδινος πουρές πατάτας σε τρία χειμωνιάτικα, άκρως χορταστικά πιάτα, για όλη την οικογένεια.

Αρκετοί προσθέτουν στα υλικά κομματάκια ζαμπόν ή μπέικον, αν και μόνο με την παρουσία της μπεσαμέλ και του τυριού, το γευστικό αποτέλεσμα είναι ήδη πλούσιο.

Συνταγή για φανταστικά μπουρεκάκια με μπεσαμέλ, τυριά και μανιτάρια. Αρωματικά και με πλούσια λευκή γέμιση, ζητούν λευκό κρασί, πληθωρικό, αρωματικό κι όξινο.