VEGAN

Το 2014 ξεκινήσει από τη Βρετανία η πρόκληση που ονομάζεται Veganuary και προβλέπει ότι τον Ιανουάριο και για 30 ημέρες οι συμμετέχοντες θα ακολουθούν vegan και vegetarian διατροφή

Μια μικρή «ανάσα» από την υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων των γιορτινών ημερών με plant-based τηγανιά, όπου πρωταγωνιστούν τα φασόλια και τα μανιτάρια.

Τι αλλάζει;

Η απάντηση είναι απλή, γλυκιά, plant-based, παγωμένη και πεντανόστιμη.

Σε ποιους απευθύνεται το Vegan Maternity Department Care 

Νερό, ζάχαρη και φρούτα αρκούν για να φτιάξει κανείς σπιτικές «μπάλες», «πυραύλους» και «ξυλάκια» που θα δροσίσουν γλυκά τα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα.

Η συντάκτρια του BBC Kamala Thiagarajan διερευνά τι μπορούν να μάθουν οι οικογένειες vegan από την αρχαία παράδοση της Ινδίας στη μαγειρική με βάση τα φυτά, σε συνδυασμό με νέες επιστημονικές γνώσεις

Τι μαρτυράει το όνομα του δημοφιλούς λαδερού της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στην καλύτερη στιγμή του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση μελιτζάνες ανακατεύονται υπέροχα με τις μελωμένες θερινές ντομάτες.

Η «μικρή μαγειριά», όπως μαρτυράει το όνομά της, συμπυκνώνει όλη τη γεύση και τα αρώματα της άνοιξης. Ανακαλύψτε τρεις λαχταριστές συνταγές.

Ο φωτογραφικός φακός απαθανάτισε τη «Λίλα» από τους «Singles» στην πλατεία Συντάγματος να κρατά ένα φυλλάδιο που έγραφε: «Η σφαγή δεν είναι αγάπη»