ΤΗΓΑΝΙ

Παραδοσιακό τραπέζι της 25^ης Μαρτίου χωρίς τηγανητό μπακαλιάρο με κουρκούτι δεν γίνεται. Τραγανός και χρυσαφένιος, κλέβει τη γευστική παράσταση, όποια συνταγή κι αν επιλέξετε.

Συνταγή για νόστιμες και φουσκωτές τηγανίτες σαν πανκέικ με λαχανικά που αρέσουν στα παιδιά.

Σκορπίστε χαμόγελα στο τραπέζι με την εμφάνιση αυτών των λαχταριστών κροκετών πατάτας.

Εμφανίστε στο τραπέζι με τους ψαρομεζέδες αυτές τις χρυσαφένιες κροκέτες και δείτε τις να γίνονται ανάρπαστες σε χρόνο-μηδέν.

Συνταγή για παραδοσιακά κολοκυθάκια στο τηγάνι, τραγανά και ζουμερά, αγαπημένο μεζεδάκι της παρέας.

Συνταγή για ψαράκι τηγανητό (γαύρο, μαρίδα, σαρδελίτσες κ.λπ.), το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο για ένα ουζάκι ή δροσερό κρασί.

Στη λίστα του CNN με τα 30 καλύτερα τηγανητά πιάτα του πλανήτη βρίσκεται το τηγανητό καλαμαράκι, τόσο της Ελλάδας όσο και της Ιταλίας.

Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κρεμμύδια, μπρόκολο και κουνουπίδι, όλα μπαίνουν στο τηγάνι -ανάλογα με την εποχή και την όρεξή σας. Συμβουλές, συνταγές και tips για να βγουν τραγανά και χρυσαφένια, είτε τα βυθίσετε σε χυλό είτε προτιμήσετε ένα απλό αλεύρωμα.

Τι να κάνετε, αν το σκεύος όπου πρόκειται να τηγανίσετε δεν έχει καπάκι

Μπίρα, κρασί ή ουζάκι, τα πάντα ταιριάζουν με τον δημοφιλή θαλασσινό μεζέ. Δείτε την πάναπλη συνταγή για καλαμάρια στο τηγάνι, καθώς και οδηγίες αν επιλέξετε να τα καθαρίσετε εσείς.