Τηγανίτες με μήλα και μέλι
φωτογραφία: iStock/Ιdeal Image

Τηγανίτες με μήλα και μέλι

0:20 Χρόνος Παρασκευής
10 τηγανίτες Ποσότητα

Μυρωδάτες, αφράτες, νόστιμες, αυτές οι μικρές στρογγυλές γλυκιές τηγανίτες με την τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα, είναι ιδανικές για πρωινό ή κολατσιό και τις αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να τις τηγανίσετε είτε με βούτυρο είτε με σπορέλαιο. Το μέλι τους πάει πολύ.

Υλικά

  • 2 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 ml γάλα
  • 60 γρ. καστανή μαύρη ζάχαρη
  • 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 2 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • λίγο σπορέλαιο ή βούτυρο για το τηγάνι
  • μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Βάλτε σε ένα μπολ τα μήλα, το γιαούρτι, το γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τους κρόκους και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε το μείγμα.
  2. Χτυπήστε ξεχωριστά σε ένα μπολ τα ασπράδια και ρίξτε τα στο μείγμα. Ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.
  3. Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι ή βούτυρο και, όταν ζεσταθεί, ρίξτε 1-2 κουταλιές από το μείγμα σχηματίζοντας μικρές στρογγυλές τηγανίτες. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και μετά από 2-3 λεπτά γυρίστε τες για να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά.
  4. Βάλτε τες τη μια πάνω στην άλλη για να διατηρηθούν ζεστές.
  5. Σερβίρετε τις τηγανίτες με το μέλι.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ