Διπλή μους σοκολάτας με γκοφρέτες
φωτογραφία: iStock/Ideal Image

Διπλή μους σοκολάτας με γκοφρέτες

1:40 Χρόνος Παρασκευής
Για 6 μερίδες Ποσότητα

Με δύο διαφορετικά είδη σοκολάτας, bitter και λευκή, και ψιλοκομμένες τραγανές γκοφρέτες για το γαρνίρισμα, είναι δύσκολο να πει κανείς όχι σ' αυτή τη λαχταριστή μους, που πραγματικά ξετρελαίνει τα παιδιά. Είναι σχετικά εύκολη στην παρασκευή και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο - απλά χρειάζεται να περιμένετε να σφίξει η πρώτη στρώση πριν προσθέσετε τη δεύτερη.

Υλικά

  • Για τη μους bitter σοκολάτας:
  • 150 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 30 γρ. κακάο
  • Για τη μους λευκής σοκολάτας:
  • 150 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 φύλλα ζελατίνης
  • 6 μικρές σοκολατένιες γκοφρέτες για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  1. Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ανακατέψτε το κακάο με μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ρίξτε το μείγμα στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε.
  2. Χτυπήστε την υπόλοιπη ποσότητα της κρέμας γάλακτος σε σαντιγί και προσθέστε τη στο μείγμα της κουβερτούρας, ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις. Μοιράστε τη μους σε 6 ποτήρια και αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα για να σφίξει, έτσι ώστε να μπορέσετε να ρίξετε αποπάνω τη μους λευκής σοκολάτας.
  3. Για τη μους λευκής σοκολάτας: Μουσκέψτε τη ζελατίνη σε λίγο κρύο νερό για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα με 2-3 κουταλιές κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει, στραγγίστε τη ζελατίνη, ρίξτε τη στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά.
  4. Χτυπήστε την υπόλοιπη ποσότητα της κρέμας γάλακτος σε σαντιγί και προσθέστε τη στο μείγμα της λευκής σοκολάτας ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
  5. Μοιράστε τη μους στα ποτήρια όπου ήδη έχετε βάλει τη σοκολατένια και διατηρήστε τα γλυκά στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε τις μους, ψιλοκόψτε τις γκοφρέτες και μοιράστε τες στα ποτήρια.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ