Σοκολατένιος κορμός με καφέ
φωτογραφία: iStock/Ideal Image

Σοκολατένιος κορμός με καφέ

0:15 Χρόνος Παρασκευής
Για 1 φόρμα 20 εκ. Ποσότητα

Ο κορμός σοκολάτας με θρυματισμένα μπισκότα, το γνωστό, διαχρονικό «μωσαϊκό», είναι από τα πιο αγαπημένα εύκολα και γρήγορα γλυκά ψυγείου - ιδανικό και για τους αρχάριους στην κουζίνα. Εδώ σας τον προτείνουμε σε μια ελαφρώς διαφορετική εκδοχή, ενισχυμένο με εσπρέσο, μπράντι και καρυδόψιχα.

Υλικά

  • 125 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ. κακάο
  • 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ σπασμένα
  • 100 γρ. σπασμένη καρυδόψιχα
  • 1 εσπρέσο
  • 1 σφηνάκι (50 ml) μπράντι
  • 150 ml γάλα

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Ανακατέψτε το γάλα με το μπράντι και τον εσπρέσο και περιχύστε με αυτό τα μπισκότα.
  3. Ρίξτε στο μείγμα με το βούτυρο το κακάο και την κουβερτούρα, ανακατέψτε και μετά προσθέστε την καρυδόψιχα και τα μπισκότα.
  4. Ανακατέψτε τα υλικά και αδειάστε το μείγμα σε ένα φύλλο αντικολλητικής λαδόκολλας.
  5. Βάλτε το μείγμα με τη λαδόκολλα σε μικρή στενόμακρη φόρμα για κέικ και στρώστε το με ένα κουτάλι για να απλωθεί στη φόρμα.
  6. Αφήστε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν σερβίρετε.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ